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大雁养殖的可行性报告

查看:42作者:大雁养殖的可行性报告   2019-09-14 00:37

大雁养殖的可行性报告

安徽定远开金大雁养殖有限公司提供

       仅供参考使用

第一: 大雁养殖给社会带来的意义是什么

随着人类社会的发展,人们的经济收入和生活水平有了明显的提高,人们在日常饮食中也不仅仅满足于现有的一些食物。因此特禽养殖也就随之产生,所谓特禽养殖就是指和一般的养殖有所区别,是要经过有关部门的特别批准才能办理的有关养殖。特禽养殖的种类也比较多,一般都以野生动物为前提进行野生驯养后可以用人工养殖的方法进行大雁量的繁殖,或者是与家禽家畜杂交所培育出来的品种。比如人工养殖驯化的特禽养殖大雁、天鹅、野鸭、野鸡,野猪、鹿、海参等等品种比较多,这里就不一一介绍。这些特禽数量上比较少,有特别珍稀之特点。虽然是人工养殖,也保持着其原有的一定野性。从肉质上讲和野生的相差不多,这就能满足人日益所提高的各种饮食的要求,同时也能起到保护野生动物和原有的生态系统。

        目前人们都提倡保护野生动物,每年人类所需要的鱼翅都是个庞大的数字,也因此鲨鱼受到了人类的大量捕捞,也给鲨鱼带来了灭顶之灾,如果有一天人类可以人工养殖鲨鱼了,既能满足人们的需求,也能保护鲨鱼的生存。因此特禽养殖是科学的保护了野生动物,保护了人类的所有朋友,只有这样人类在这个地球上才不会孤单。我们不仅要大力发展特禽养殖,也要利用科学的技术来搞好特禽养殖,广泛推广特禽养殖,提高农户的养殖积极性,让特禽养殖走进广大百姓的生活中去,同时也能给人们带来可观的经济收入。这就是特禽养殖给人们带来的希望。

在东南沿海及港澳地域是野味中最畅销的产物,价格也是一直保持在高位,因人工养殖大雁的企业和农户数量较少,因此大雁产品求过于供,在市场上十分抢手,仅上发卖前景十分宽敞宽大旷达。

第二: 大雁的生活习性

大雁自古以来就是我国重要的狩猎水禽,是国家二级保护动物。大雁热情十足,能给同伴鼓舞,用叫声鼓励飞行的同伴。安徽省定远县大雁山正处于大雁迁徙路径,每年到了春天大雁就南迁或秋天大雁北迁就会经过定远大雁山,夜晚有成群的大雁在这儿休息。大雁又叫野鹅,品种有鸿雁、斑头雁、灰雁、豆雁、小白额雁、雪雁等,开金大雁养殖有限公司根据实事求事的原则测得大雁的个体重约2.5公斤4公斤。不是有些文章上所说的那样,大雁大的可能超过10公斤,如果是鹅的话长到10公斤还差不多。每年春分后飞回北方繁殖,寒露后飞往南方越冬。群雁飞行,排成字或字形,人们称之为雁字,因为行列整齐,人们称之为雁阵。大雁的飞行路线是笔直的。所以在长途迁徙的过程中,雁群需要经常地变换队形,更换头雁。它们的行动很有规律,有时边飞边鸣,不停地发出伊啊,伊啊的叫声。迁徙大多在黄昏或夜晚进行,旅行的途中还要经常选择湖泊等较大的水域进行休息,寻觅鱼、虾和水草等食物。大雁群居水边,往往千百成群,夜宿时,有雁在周围专司警戒,如果遇到袭击,就鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子,间或啄食农田谷物。每一次迁徙都要经过大约1—2个月的时间,途中历尽千辛万苦。但它们春天北去,秋天南往,从不失信。不管在何处繁殖,何处过冬,总是非常准时地南来北往。全世界共有9种,我国有7种,中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只,或以6只的倍数组成,雁群是一些家庭,或者说是一些群的聚合体。

大雁是水禽,它喜欢生活在水源充沛、水质清爽的湖泊、水库、河塘、沼泽、湿地中,活动在芦苇荡、草洲、草地、草丛中及水草繁茂的水面上。鸿雁喜欢采食嫩绿的陆草、水草、野草的果实,湿地、湖泊中的块根。
   大雁是一种大型迁徙候鸟,在南方越冬,北方繁殖。在人工驯养下不会迁徙。大雁长成成年后一般不怕冷,冰天雪地的寒冬它在风雪中泰然自若,为了减少鸿雁体能的消耗,可以给它们挡挡寒风,只需把雁棚四周用帆布或花膜围起来即可。而在炎热的夏天,它会自动进草棚或在大树阴凉处避暑或呆在水中降温。
大雁怕脏,怕潮湿,要特别注意保持棚舍的环境卫生,做到干净、干燥。雏苗还应特别注意保温

第二:大雁的食用价值

中国有句古训:宁食飞禽四两,不吃走兽一斤。俗话说:闻到雁肉香,神仙想断肠。大雁野外放养的成功,圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品,因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大,大雁在飞翔过程中,使其体内的脂肪燃烧殆尽,从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成,充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。中国近代饮食文化的发展是:八十年代吃饱,九十年代吃好,二十一世纪吃健康。大雁是草食性动物,是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整,减少与人争粮食的动物饲养比例,大力发展草食性的动物饲养比例。因大雁是在野生状态中养成,其肉鲜味美,是天然、绿色、无公害、生态、环保、野味, 大雁肉之所以受到人们喜爱,不但是因为营养价值高,而且肉质脆嫩不腻不躁,口感细腻纯香,味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久,气味浓郁芬芳,回味绵长,是名符其实的肉中之王”,啊啊!是否想尝尝大雁肉呀,如果想吃了就到我们安徽定远开金大雁养殖基地来一趟吧.。大雁肉不仅味美鲜嫩,且脂肪熔点很低,一般在28度即可熔解,容易被人体消化吸收。而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解,因而难以被人体消化吸收,相反会将胆固醇附在人体血管内壁上,造成动脉硬化。因此,国外将大雁肉作为21世纪的首选绿色保健食品。因而大雁的市场前景非常广阔。

第三: 大雁的药用价值

雁肫盐制风干后可制成风味独特的雁肫干,是不可多得的上等佳肴,据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载,大雁肉除味美独特外,并具有许多药用滋补功能:能大补五脏,养阴益气,暖胃开津,强身健体。其肉性味甘平,归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒,祛风寒,壮筋骨,益阳气,暖腑脏之功效;可治疗:风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳,消痔疮等功用;大雁血、掌皮等均可作药用,是各大药厂争相抢购的药物原料。现代医学证明,常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力,促进人体生长发育,养颜益寿,防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化,預防和控制糖尿病等具有显著效果。大雁肉防癌作用好?? 现代科学研究证明,世界上只有2种动物不会得癌症,一种是海洋里的鲨鱼,而另一种动物则是大雁。科学研究发现,大雁之所以不得癌症,不仅其含有大量的不饱和脂肪酸,铁、锌、硒及维生素A B2 、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素,而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质,而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料,广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸,只能在食物中摄取。因此,人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子,对增强机体免疫力、防癌、防三高等具有特殊医疗功效

第四大雁的营养价值
大雁肉味不但十分鲜美,而且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验分析:大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸,以及人体生长发育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100大雁肉中卵磷脂含量高达4.7-8,脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5,蛋白质20.98,脂肪11.62,磷196.5毫克,钙48.05毫克,铁8.71毫克,锌1.36毫克,硒17.68微克,无机盐1.17及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%,其中软脂酸21-22%,亚油酸1-2%16稀酸3-4%,肉豆蔻酸1%。科学分析充分说明,大雁肉营养十分丰富,远远高于其它任何动物营养,是理想的高蛋白,低脂肪低胆固醇的最佳绿色动物源保健食品。因此,大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。

第五: 大雁养殖的经济价值可观

1.    大雁养殖投资少

大雁饲养,其养殖棚舍十分简单,房前屋后的空闲地、林间空地、果园、荒山等均可饲养。最好是把大雁养殖厂建在水库边,因为大雁是喜水禽类。如果是家庭式的养殖几千元就可以搞养殖了,要是办大雁养殖厂就看规模的大小了。如果是小规模养殖大雁投资个12万元就可以,中等的投资个520万元,大型的大雁养殖基地就要50-200万之间,如果你经济能力有限我们开金大雁养殖基地建议你开始还是搞个小规模的大雁养殖场。等养殖技术和销路都成熟时再扩大规模。

2.    大雁养殖见效快

在野生状况下,大雁性成熟需三年,一雄配一雌,年产蛋4-8枚。人工养殖时,可以一雄配多雌,性成熟时刻为8-9个月,年产蛋量初产在25枚左右。大雁的发展速度快,雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25公斤60日龄可以长到2.5公斤90日龄可以长到3.5-4.5公斤4-6个月就可以出栏商品雁。商品雁可卖到420元大约60元每斤。当然最主要的是根据你当地的情况,如果你所在的城市养殖大雁很少那样你的价格也可以提高。

3.    大雁饲养殖成本低

饲料成本低,来历丰硕(70%-90%的秸秆粉,干草粉)大雁对食物具有普遍的顺应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆,从麦秆、玉米秸、豆秸到各类杂草干粉都可以成为它们的首要饲料,只要无青无刺就可以。此外仅需加10%-30%的精料及少量添加剂即可。

一只雁平均喂34两(以稻谷计算,喂全价饲料更好)。商品雁每天喂一至二餐,草场好只需喂一餐食。每天喂1两至2两。到了全飞起来后,约到了四、五个月龄就进入育肥期,草场好,只要晚上喂一餐,每天喂稻谷约2两;若草场不好,每天需要喂两餐,每天每羽喂稻谷三至四两。育肥期一个月即可上市销售

4.    大雁抗病性极强

抗病性极强。很少得病,大雁以植物性食物为食,具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中,大雁是最不易生病的种类,饲养过程中发现有厌食,离群的个体,可喂适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口措置,也斗劲简单,且少少有传染现象。

5.    大雁养殖劳动强度小

野生大雁是很怕人的,但经过人工驯化过的大雁性情温顺,恋人、不仅可以圈养,也可以放养,一个人可以放养近千只,而且省时、省力,在草原旺盛季节,每天上午放养一个小时,下午放养一个小时,就可以了。

6.    大雁养殖是新型产业

大雁在我国是刚刚最先驯养的特禽,国内方才起步不久,现处在种苗发卖阶段,国外尚属空白,市场缺口大,谁抢占商机,就拥有了财富,市今朝养殖中最具前景的项目之一。总之大雁养殖要比养牛、羊、鸡、猪等家畜的经济效益高百倍,经济效益明显,是当前致富的好项目,国家朝阳产业,养大雁,轻轻松松让你走上至富之路。

第六: 大雁养殖的产值预算

斑头雁养殖预算(200只算)

1、产出预算

200羽斑头雁饲养180天,按出栏时成活率96%计算,是192羽。

每只出售价800/羽计算,则总值为192×800=15.3万元。

2、投资预算

、雁苗  200羽×285/=5.7万元

、饲料成本:

精饲料:6个月龄的雁苗成本每只10

      200×10=2000

3.利润预算

15.3万元-5.72万元=9.58万元

鸿雁养殖预算(500只算)

1、产出预算

500羽鸿雁饲养120天,按出栏时成活率96%计算,是480羽。

每只出售价400/羽计算,则总值为480×400=19.2万元。

2、投资预算

、雁苗 480羽×80/=3.8万元

、饲料成本:

精饲料:4个月龄的雁成本每只30

     480×30=14400

3.利润预算

19.2万元-5.24万元=14万元

第七:国内大雁养殖现状分析

开金大雁分析:如今,众多养殖户们普遍看好养殖大雁带来的经济效益,对大雁养殖的事业心和信心也随之增强了。养殖大雁的养殖户的数量逐渐多了起来,正在养殖大雁的养殖户们更是把大雁养殖事业发展的热火朝天,没有开始养殖或正准备要养殖大雁的养殖户们也正准备开始进军养殖大雁的行业。这也正表明了大家对大雁养殖前景的普遍看好。也正因为如此,大家才不要盲目的去投资。在投资前一定要做好大雁养殖前期的调查和准备计划工作,确实把大雁养殖的有关各方面的问题搞清楚、搞明白,在投入到这个行业中来也不迟。请大家不要忘记这句话:“知已知彼 方能百战不殆”。

一、选择什么样的大雁来养殖

目前,国内的大雁品种主要有灰雁、鸿雁、豆雁,白额雁、斑头雁等几种个品种,养殖的雁品主要以养殖鸿雁、灰雁为主,斑头雁和豆雁的养殖还比较少,主要是种苗特别少,随着大雁养殖技术的提高,将来也会成为主力军。现如今市场中的正品大雁的种苗比较少,希望养殖户在选种时一定要认清哪些才是正品大雁的种苗,只有选好了大雁种苗,才能在经后的发展中立于不败之地,你的大雁品种优良,大雁的肉质才能得到保证,经济收入就得到了保障。很多养殖户不知道自己要养殖什么雁品,在选择雁品上范难,开金大雁建议养殖户们养殖鸿雁、灰雁、斑头雁。这三种大雁品种各有特色,养殖哪一种都能给养殖户们带来可观收益。下面针对这三种雁做下简要市场价值分析:

(一)鸿雁养殖的现状:鸿雁养殖占据了国内大雁养殖的大半壁江山,(但现在鸿雁假冒品种也越来越多了,如果想养殖大雁就要亲自多参观几家对比下)为什么会出现这种情况呢,主要有以下几个原因:

1、鸿雁肉质鲜美,食用人群广;

2、鸿雁种苗比较好买,市场流通性强;

3、鸿雁价格容易让普通消费者接受;

4、中国人有鸿雁情节,鸿雁传书的典故至今流传于民间。

(二)灰雁养殖的现状:灰雁养殖市场比较乱,大多数都是以郎德鹅冒充灰雁,养殖户要擦亮眼睛。正宗的灰雁养殖比较少,但市场前景特别看好。灰雁养殖有以下几个特点:

1、灰雁肉质鲜美,食用人群广;

2、正宗灰雁苗比较少,很难买到;

3、灰雁价格比较高,经济效益更可观,物以稀为贵;

(三)斑头雁养殖的现状:

市场上养殖斑头雁的养殖户比较少,市场是供不应求的状况,可以说是很难买到。斑头雁养殖有以下几个特点:

1、因为斑头雁生平很少得病,日常一般无须用抗生素,故其肉质不仅鲜美、喷香,还有天然保健绿色食物的美称,食用人群广,成为宾馆酒店深爱接待的佳品;

2、斑头雁饲养在我国还处于空白状态,是才开始驯养的特禽,种苗奇缺,所以无论是国际和国内,都有庞大的商品消费市场,人工养殖斑头雁,其前景十分广阔;

3、斑头雁价格比较高,经济效益更可观,物以稀为贵;

4、斑头雁品种比较纯正,没有杂交的品种。

第八、真假大雁的区分

目前,市场上大雁品种是以假充真。许多养殖场在许多人不认识雁的前提下用黑嘴巴、小额头的杂雁鹅充鸿雁;用头上无瘤、嘴巴桔黄、羽毛灰褐色的朗德鹅充灰雁。对于这种情况,希望大雁养殖户们一定要注意分清,在选购前一定要认清大雁的体态特征。以下三点可以帮助大雁如何识别正品大雁:

(一)正宗大雁会飞翔大雁无论是繁殖出的第几代均有飞翔能力,一定要选择会飞翔的雁品来养殖,会飞的大雁肉质才能有保障,养殖户们以此可以判断出大雁的真假;

 (二)正宗大雁体重标准:大雁体重一般在34.5公斤,4.5公斤以上的雁很少,体重太大就不能飞翔,,朗德鹅大部分都在5公斤以上。

(三)正宗大雁身体流线好:大雁体型呈流线型纺锤状,个个都是飞行健将,腹部无下坠卵包,臀部不下垂是收进去的,身体流线很完美是长期飞行运动的结果。

(四)正宗大雁的特征:灰雁的嘴巴与腿均为肉红色,非桔黄色。鸿雁嘴是黑色的,脖子长但不粗,便于飞行。斑头雁目前没有假冒品种,前提条件是你要认识斑头雁。

三、开金大雁对大雁养殖行业提出的几点建议:

 1、加强对大雁养殖行业的检查和监督的力度,从严整治以假充真的养殖户,让大雁养殖市场能够有序并良性的发展;

2、规范当地的大雁养殖和销售市场的秩序,让养殖户有信心搞好养殖,能为当地的经济发展作出一点贡献;

3、要尽快建全大雁养殖行业的规章制度,把行业标准规范化,统一养殖户的思想,让大雁养殖行业能走得更远;

4、规范成品大雁和大雁肉的销售市场,不要让销售市场出现混乱的局面,造成不正当的竞争局面,

5、大雁养殖的市场空间非常之广阔,希望大家能共同开发这个大市场,也请大家共同遵守行业规范。

 


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